[codepeople-post-map]Gran Canaria, diciembre 2015 — La ropa vieja es un plato tradicional canario elaborado principalmente con carne guisada de ternera o pollo, troceada o deshebrada, garbanzos, cebolla, pimiento, tomate, patata y ajo. Derivado del cocido. En una palabra: Exquisito.

Es uno de esos platos del que existen multitud de variantes. Y cuando digo multitud es que no encontraremos dos platos iguales. Pueden servirse como tapa o como plato principal. Solo hay una condiciA?n indispensable al enfrentarse a este plato: tener hambre.

Hemos visitado varios restaurantes de la isla en busca del plato de ropa vieja mA?s sabrosa y lo hemos encontrado en:

Restaurante Deliciosa Marta.

DA?nde: Calle PA�rez GaldA?s, 23, muy cerca de Triana, en Las Palmas.

A?Por quA�?: Recientemente se ha puesto de moda. Es pequeA�o, eso sA�, pero es un imprescindible en Las Palmas de Gran Canaria. Hacen una ropa vieja de cigalas que es para tirar cohetes y lo que haga falta. Agradable ambiente, muy acogedor. Productos de la tierra, muy frescos.

Precio: 30a�� aproximadamente.
ReputaciA?n: Votado como nA?mero 1 entre todos los restaurantes de Las Palmas.

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Por Luis MartA�
Editor Immfly361A?.